蛋白粉的分类：动物蛋白粉和植物蛋白粉

前几天蛋白粉之家给大家介绍了“蛋白质分类”，今天再聊聊蛋白粉分类，其实跟蛋白质类似，蛋白粉种类也就那么几种，网络上关于蛋白粉分类的文章页很多，本文就从动物蛋白粉和植物蛋白粉两大类对蛋白质进行一个分类，再介绍每个类别下的典型蛋白粉。

一、动物蛋白粉

动物蛋白粉来源动物，包括牛奶蛋白的衍生物如乳清蛋白和酪蛋白，牛肉蛋白和蛋清蛋白。其中，最常见也最受欢迎的是乳清蛋白。

常见的动物蛋白粉包括乳清蛋白、酪蛋白、牛肉蛋白、鸡蛋蛋白等，其中最流行的乳清蛋白又包括浓缩乳清、分解乳清和水解乳清。

二、植物蛋白粉

植物蛋白粉来源植物，虽然所含必需氨基酸种类不完全，但是优点是不含饱和脂肪、胆固醇含量低、热量低、含膳食纤维，适合素食主义者，或者对乳糖过敏的人。

常见的植物蛋白粉包括大豆蛋白、豌豆蛋白和糙米蛋白。